ネット販売でスペルト小麦を入手した。

古代小麦スペルトは現在のパン小麦（普通小麦）の原種です。１００年前まで欧州や米国ではスペルト小麦でパンを焼くのが普通でしたが、経済性と効率が優先されてスペルト小麦は姿を消しました。しかし、最近になって「小麦アレルギー」が発症し難いことや栄養価が高いことなど健康面の特長と、独特の深い味わいの良さから注目され始めました。
このホームページでは、古代小麦スペルトについて日本で最初に本格的にご紹介するものです。（スペルトジャパンWEBサイトより）   http://www.spelt.jp/

ネットショップはどこも同じイタリアの種苗会社製で100グラム箱入り950円の同一価格だ。一般の野菜種よりも安いがまとまった栽培をするとなると結構な値段になる。 説明書では100ｇで５坪に撒くのが適切だとある。約16平米なので、筋まきにして２畝がいいとこだろう。したがって来年の種にするつもりで栽培し、収穫できたら栽培面積を増やしていきたいと思う。